李子为什么放椒盐

中和李子的酸味，使其味道层次更丰富。在食用时，将李子用刀拍裂，加入适量的椒盐搅拌均匀，腌制片刻即可食用。腌制的时间越长，李子可以更加入味。腌制后的李子最多保存十二小时，要尽早食用，避免李子变味，影响食用。李子保存时，将其用保鲜膜包裹密封，放入冰箱冷藏即可。