念念不忘家常版千层油糕怎么做又香又好吃
家常版千层油糕,提起油糕,让人想起软糯香甜,提起千层,让人想起层层惊喜,不禁猜想夹层里放的会是什么,当然根据个人口味,蔓越莓、红豆、葡萄干等蜜饯,今天这个是放蓝莓干,小朋友们也都很爱吃。还可以把千层油糕做成不同形状,将会更加诱人。
主料
面粉 :100干酵母 :2
蓝莓干 :10
辅料
白糖 :适量食用油 :适量
具体步骤
1.干酵母加白糖用温水化开,蓝莓干也用温水泡软
2.将化开的水慢慢得加入面粉中,边加边搅拌成如图所示絮状
3.将面粉揉成一个光滑的面团,放置10分钟左右
4.将面团用擀面杖擀成长薄形
5.将面皮上均匀得涂抹上一层食用油,再涂一层白砂糖
6.将面皮对折,再对折
7.将折好的面皮再用擀面杖重新压成长方形,并重复上面的步骤
8.再次将面皮折成长方形
9.压薄撒上泡软的蓝莓干
10.放入蒸锅蒸20分钟左右
11.将蒸熟的油糕取出切成小块,摆盘即可
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