很好的虾仁糯米烧麦怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾仁糯米烧麦是比较好吃的美食，口感非常的好，所以大家都爱吃的美食，对身体比较好，这款糯米和虾仁的口感还是比较不错的，虾仁含有蛋白质，糯米是一款比较粘稠的美食，但是对于肠胃系统还是比较有好处的，喜欢吃的人可以多吃，这款糯米口感不错。

主料

开水 ：75
蒜苔 ：50
猪肉 ：60
香菇 ：4朵
面粉 ：150
糯米 ：1小碗

辅料

盐 ：4
生抽 ：10
油 ：适量
糖 ：3
胡椒粉 ：适量
料酒 ：10

具体步骤

1.猪肉、香菇、蒜苔分别洗净，切丁。

2.虾仁加料酒、2克盐腌10分钟。

3.锅中放油五成热，放入肉丁炒出油。

4.再加入香菇丁、蒜苔丁，调入生抽、盐、糖、胡椒粉，炒均。

5.放入糯米饭翻炒均匀。

6.面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。

7.分成剂子，擀成荷叶边烧麦皮

8.包入糯米馅，用勺子压实。

9.用手的虎囗捏紧。

10.将荷叶边翻开放上1个虾仁 ，放入蒸箱中。

11.蒸15分钟中，放入蒸锅蒸8分钟左右即可

烹饪技巧

1、用擀面杖将边缘擀薄，即可形成荷叶状。