鲜辣细滑家常块鱼怎么做又香又好吃
爱吃鱼的亲们对于这道经典的家常菜肴:家常块鱼一定情有独钟吧~~选用鲜活细嫩的优质鲤鱼,肉质细嫩肥美,口感极佳,并且富含优质蛋白与多种氨基酸,极大满足我们人体对于营养的需求;将其切块后辅以精心调配的作料一同进行烹饪,鲜美热辣,味香色佳,令人垂涎三尺!
主料
鲤鱼 :500辅料
食醋 :10花椒 :15
葱花 :15
蒜末 :10
干辣椒 :12
味极鲜 :4
味精 :4
面酱 :8
八角 :10
食盐 :8
姜片 :10
具体步骤
1.鲤鱼切块,腌制过油
2.葱姜蒜花椒八角备用
3.锅中放少量的油,把小料炒香
4.炒一下酱后加入适量的水,在把鱼块放进去,放入适量的食醋味极鲜,调一下味道。
5.盖上盖小火慢炖十分钟,出锅前撒点香菜,蒜末。出锅啦!
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