美味法式橙味脆皮鸭胸怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

法式橙味脆皮鸭胸是一道营养又健康的家常菜肴美味又可口，口感独特，这道菜肴的外观也特别漂亮，其实制作的方法也是很简单的所以大家要是想要制作一下的话还是很可以的因为制作的方法就是很简单的，所以大家一起来制作起来阿布。

主料

鸭胸 ：1块
橙子 ：1个

辅料

黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：2汤匙
蜂蜜 ：1汤匙

具体步骤

1.橙子切去上下两端，竖着去皮（白色部分都要去掉），横向切约0.5厘米宽的片

2.去掉鸭胸上多余的白筋，在鸭胸皮斜切间隔约为1-2cm的花刀，鸭肉双面撒薄薄一层盐和黑胡椒

3.皮向下放入冷锅中，开中小火

4.将煎出的鸭油倒出来，转小火，待鸭胸不再出油时，翻面煎至多面金黄，夹出鸭胸

5.在锅中剩余的肉汁里加入料酒2汤匙，蜂蜜1汤匙

6.将鸭胸放入锅中，与酱汁充分接触，1分钟左右后关火

7.去一块橙皮切去白色部分，黄色部分切丝，将香橙片放入盘中，将鸭胸盛出，放在香橙片上，撒切好的橙皮丝，黑胡椒碎

烹饪技巧

无