猪肉葫芦丝包怎么做又香又好吃
夏天什么东西最有的吃呢,那就是蔬菜拉,葫芦就是其中之一。夏天是吃葫芦的季节,葫芦可以方成汤和味道很鲜美也可以切成片以后炒着吃,味道也不错的,超过以后的葫芦特别的入味,一点也不会觉得没有味道,这个猪肉葫芦丝包味道很不错大家可以当早饭。
主料
鸡蛋 :1个干酵母 :4
猪瘦肉 :600
香葱 :适量
温水 :200ml
面粉 :500
葫芦 :1个
辅料
姜 :适量生抽 :15ml
蚝油 :15ml
料酒 :少许
香油 :30ml
食盐 :6
白糖 :适量
具体步骤
1.面粉500克加入4克干酵母。
2.然后用200克温水揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3.开始准备包子馅:猪瘦肉600克洗净,加入1大块姜剁成肉糜。
4.剁好的肉糜加入少许料酒、7克食盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖搅拌均匀后放入冰箱腌制1小时。
5.葫芦1个洗净后削去皮。
6.然后擦成细丝待用。
7.面团发至3倍大。
8.把发酵好的面团放在案板上揉制,排去空气后,分割成均匀的小面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.然后从冰箱取出肉馅,加入香葱、1个鸡蛋、葫芦丝挤去汁放入肉馅再加2勺香油。
10.然后顺着一个方向搅拌均匀。
11.松弛好的小面团擀成中间略厚的面片,包馅后收口。
12.包子全部包好后放在案板上,盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟。
13.30分钟后,把包子放入蒸锅,大火烧开后改中火蒸15分钟。关火后闷3分钟开盖取出。
无
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...