简单红豆芝麻包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
鸡蛋 ：50
砂糖 ：35
盐 ：2

辅料

酵母 ：5
炼乳 ：40
水 ：95ml
玉米油 ：25ml

具体步骤

1. 因为用的中粉，所以在和面的时间上相对短些。把油以外的材料按先液体后面粉和酵母放进面包机里面，用自定义和面10分钟，加入玉米油再活15分钟，把面团取出揉圆放在不锈钢碗里，盖保鲜膜一发两倍。切段，继续盖保鲜膜醒10分钟，

2. 切九段就能做三个辫子包，把揉圆的面团擀成椭圆形，我包了些蜜豆再卷起来扯长条，3条编一条辫子，再盖保鲜膜二发1.5倍，刷蛋液，可以撒点芝麻或者椰蓉，这个随意啦。180度中层20分钟。

3. 成品

4. 成品

烹饪技巧

我用的是特精高筋面粉（有说这属于中粉），吸水性差，所以我的方子用水量偏低，可根据面粉吸水性来增减水量。