美味的红烧桂花鱼怎么做又香又好吃
红烧桂花鱼味道鲜美,营养价值丰富,所需要的食材主要为桂鱼、小茴香、腐乳汁。桂鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值丰富,美味可口,小茴香作为一种中草药,长期食用有寒疝腹痛之功效,搭配上桂鱼经过高温的处理,两者味道相互融合,味道鲜美,令人垂悬欲滴。
主料
桂鱼 :适量葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
小茴香 :适量
辅料
花椒 :适量腐乳汁 :适量
具体步骤
鱼洗净,两侧各划几刀。裹上蛋液,油煎至两面金黄
将调料集中到一个碗里,用开水调开。
煎好鱼后,开大火,把调料水倒入鱼锅中,烧熟
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