家常菜尖椒闷肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道家常菜尖椒闷肉可以说是既好做，又好吃，还营养的一道菜品，首先，这尖椒就是非常好的食材，他维生素含量丰富，尤其是对眼睛有很好的保护作用，这对于我们现在的低头族们来说简直就是福音，再者，这道菜用的是焖的方式，他可以使美味不外泄，所以这道尖椒闷肉，绝对好吃，我担保。

主料

糟肉 ：200
尖椒 ：100

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

洗菜，把尖椒一分为二。肉剁成陷。

调好陷，最好打个鸡蛋清一起搅拌。然后把陷用筷子塞入尖椒里，一定要少量多次。

塞好的陷摆盘后调汁。少酱油，少糖，少醋。，少水。到在一起备用。葱姜蒜切丁备用。

小火放油，尖椒放里煎炒，带一面变金黄有点发焦的时候翻面。两面都好了就填入水沫尖椒一半即可。

开大火，待水将要靠干把调好的汁和胡萝卜，葱姜蒜一起放里入，收汁即可。