浓香奶酪冰棍怎么做又香又好吃
这道浓香的奶酪冰棍充分利用冰棍的制作方式释放了奶酪天然的清香,让奶酪的乳香在口中完全的绽放,就是这道奶酪冰棍最大的魅力之一。在制作的过程中也需要用到冰箱这种非常常见的家用电器,相信没有什么困难吧,制作起来非常简单。
主料
牛奶 :50奶酪 :100
辅料
鸡蛋黄 :2个细砂糖 :50
具体步骤
向蛋黄中加入细砂糖
用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸
关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌
取在室温下软化的奶酪用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊
淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态倒入奶酪蛋黄糊中拌匀即是冰淇淋糊拌匀即是冰淇淋糊
取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶倒入冰淇淋糊将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序
插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
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