诱人红烧肉烩饭怎么做又香又好吃
常言道,午餐要吃好,作为一个超爱吃米饭和肉的吃货,小编强烈推荐这道诱人红烧肉烩饭,吃饭有讲究,食物的色相要足够吸引人,让人一眼看到就跃跃欲试,这道诱人红烧肉烩饭就是这么一道会让人一见钟情的美食,吃上一口,简直让人感动地流泪,口感丰富,让人难以忘记!
主料
五花肉 :100土豆 :100
熟米饭 :250
辅料
口蘑 :50盐 :10
辣椒丝 :10
生抽 :5
老抽 :5
白胡椒 :3
花椒粉 :3
料酒 :10
姜 :10
糖 :5
具体步骤
五花肉洗净,切半个拇指大的方块。用白胡椒,料酒和姜片腌一腌去腥
土豆切滚刀块泡入凉水中防止变色
口蘑切片。煮好米饭。可以稍微夹生一点。不要太软太湿
锅内热油。放白糖,炒糖色
糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒
翻炒两分钟后倒适量老抽
肉上色后倒辣椒丝和土豆进去
倒适量生抽,盐和白开水。水开后转小火炖煮40分钟
肉炖好后捞出。只留汤汁
将口蘑片倒入汤汁。煮软后放米饭
使每粒米都吸饱汤汁
最后倒肉和土豆进去小烩一下
成品装盘!~
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