千味醉特味毛豆虾干杂酱怎么做又香又好吃
毛豆虾干杂酱，这也算是新改良的做法吧！以往有些妈妈都是做毛豆猪肉酱吧！这次把肉换成海鲜的，做做新口味，而且虾干比猪肉要好熟一些，做起来用的时间不多，一开始已有成熟的技术，只是替换了一个主角，别的添料照常不变就可以了，就如此简单。
主料
毛豆 ：350虾干 ：400
辅料
红辣椒 ：5料酒 ：1勺
辣椒油 ：1勺
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
姜 ：1小沫
白糖 ：1点
豆瓣酱 ：1勺
具体步骤
洗好毛豆米
将虾干下锅处理一下
虾干缩小变黄就可以了
加入毛豆，毛豆一起炒炒
加入一点白糖
加入一勺豆瓣酱，炒至均匀
加入切好的红辣椒丁
加入老抽，加入一勺生抽
最好在加入一点自制的辣椒油
最后加入一勺盐
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