千味醉好吃的鳗鱼饭怎么做又香又好吃
美食菜谱1.64W
主料
海鳗 ：150小白菜 ：100
米饭(蒸 ：100
冬笋 ：50
辅料
盐 ：5料酒 ：5
酱油 ：5
植物油 ：15
白砂糖 ：5
具体步骤
1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；
2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；
3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；
4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；
5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
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