家庭版,醋酸牛肉羹面怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蕃茄 :1/2个
凤梨片 :1片
葱段 :1支
姜片 :2片
洋葱丁 :1/4个
青椒 :1/4个
黄面条 :250公克
香菜 :1大匙
蕃茄酱 :2大匙
高汤 :3杯
盐 :1小匙
糖 :2大匙
太白粉水 :1/2杯
黑醋 :1大匙
主料
牛后腿肉片 :2蕃茄 :1/2个
凤梨片 :1片
葱段 :1支
姜片 :2片
洋葱丁 :1/4个
青椒 :1/4个
黄面条 :250公克
香菜 :1大匙
蕃茄酱 :2大匙
高汤 :3杯
盐 :1小匙
糖 :2大匙
太白粉水 :1/2杯
黑醋 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 牛后腿肉片用腌料腌入味,过油备用。
2. 炒锅预热,加油2大匙,先将蕃茄酱炒香至亮红色,接着加入其余配料拌炒,再加入后腿肉片,调味料2煮匀,用太白粉水勾芡,起锅加入黑醋即为牛肉羹。
3. 黄面条烫熟装碗,加入作法2的牛肉羹即可,最后再洒上香菜点缀。
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