四季豆要蒸多久
四季豆是一种非常常见的蔬菜,不管在南方还是在北方,挺受欢迎的。关于四季豆的吃法也有很多,但是很多人说四季豆如果没有煮熟的话,是会有毒素的,所以必须把它蒸熟才能吃。那么四季豆要蒸多久才熟呢?今天一起来了解一下。
一、四季豆要蒸多久
20分钟左右
其实四季豆本身在生的时候,质地还是比较硬的,所以如果煮的时间比较短,首先它会产生毒素,其次吃上去会有苦涩感,而且口感非常的不好,所以必须把它多煮多蒸才能软烂,才能好吃。所以一般把四季豆放在锅里蒸上20分钟左右就可以了,蒸好的四季豆可以用筷子戳一下,如果能够轻而易举地戳动的话,就证明它已经蒸熟了。如果戳不动的话,那么就要延长时间,直到把它蒸的软烂才行。
二、四季豆的吃法有哪些
1.清炒四季豆
清炒四季豆是南方当地非常家常的一道菜,做清炒四季豆不需要放任何多余的香料,只需要加入盐,味精,白糖就可以了,起锅的时候,撒上一些葱花,非常的好吃,而且看着还清爽。
2.四季豆焖面
四季豆焖面是北方人特别喜欢吃的一道传统面食。将面放在锅里焖的时候,要把四季豆提前炒一下,然后和面一起焖,焖好的面条吸收的四季豆的香味和汤汁的鲜美,吃上去软乎,尤其冬天吃上一碗热腾腾的四季豆焖面,格外暖和。
3.干煸四季豆
干煸四季豆是川菜当中非常有特色,而且非常受欢迎的一道菜。干煸四季豆讲究的就是大火爆炒,而且不放一滴水,在里面的加入一些干辣椒翻炒即可。炒好的四季豆表皮焦黄,但是非常入味,特别下饭。
关于四季豆蒸的时间以及它的制作方法就跟大家的分享到这里,所以大家在制作四季豆的时候,一定要有耐心,不要觉得它脆脆的好吃,所以就把它炒得很生,这样最大的坏处就是会产生毒素,引起中毒,所以大家一定要注意四季豆的烹煮时间。
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