柠檬鸡腿堡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柠檬 ：1/2颗
清腿肉 ：1只
炸油 ：适量
长型面包 ：1个
萝蔓莴苣 ：1片
洋葱切圈 ：适量
低筋面粉 ：适量
美乃滋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
卡士达粉 ：1/4小匙
玉米粉 ：2大匙
柠檬皮末 ：5g
水 ：适量
蛋 ：2颗
沙拉油 ：1大匙
粗黑胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 柠檬挤汁；将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉、柠檬皮末混合均匀，加入水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油充分搅拌均匀，即为面煳备用。

2. 清腿肉洗净，沥干水分，加入作法1的柠檬汁微腌5分钟，均匀沾裹作法1的面煳，再沾一层备用。

3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入清腿肉炸至表面金黄色，捞起沥干油脂，即为鸡腿排备用。

4. 长型面包横切放入烤箱以120℃烤40秒至热，取出后放入炸好的鸡腿排，撒上调味料，依序放入萝蔓莴苣、洋葱切圈、挤上美乃滋，最后盖上上层面包即可。