好吃的柠檬烤鸡腿怎么做又香又好吃
比较常见的鸡腿做法,就是烤鸡腿,炸鸡腿,还有煮鸡腿,如果做成柠檬烤鸡腿,是不是更好吃呢。辅料中加入鸡腿,洋葱,柠檬,葱姜蒜,不仅营养丰富,而且美味可口。出锅后,再加入适量的盐和糖,甜甜的,香香的,喜欢的朋友们不妨尝试做一下,一定很好吃。
主料
野饲崎鸡精选认证公鸡鸡腿 :300辅料
蒜头 :10具体步骤
先将鸡腿去冻洗净,洋葱洗净切丝,蒜头切碎备用。
柠檬烤鸡腿的做法图解22.将鸡腿置入容器中,放入洋葱丝、蒜头,倒入腌料后为鸡腿进行按摩,约一分钟。
柠檬半颗切片,半颗不切片挤出柠檬汁淋入鸡腿,再为鸡腿进行按摩一次,约一分钟,结束按摩后,自下往上依序将洋葱铺底,鸡腿放在中间,切片柠檬敷在鸡腿上。切片柠檬在放置时,可以稍微捏挤出汁淋在鸡腿上。完成后,将容器盖上盖子或包上保鲜膜,冰入冰箱一晚。
柠檬烤鸡腿的做法图解44.隔天取出后,为鸡腿再按摩几下,在烤盘上依序铺上洋葱,再放上鸡腿,并淋上腌料的酱汁,接着放入烤箱180度10~15分钟。
柠檬烤鸡腿的做法图解55.烤好盛盘,洋葱丝取出可以当配菜,酱汁可以最后淋1~2汤匙在鸡腿上。
野饲崎鸡精选认证公鸡鸡腿切面秀,很明显肉质弹性很好,咬起来有嚼劲却不会老,鸡皮也是很有光泽弹性。
一般卖场市售鸡腿,以一样的腌料及烘烤时间,成品可以很明显的看出差别。
一般卖场市售鸡腿切面秀,可以很容易就看出肉质的差别,一般大卖场里市售鸡腿肉质较松软无弹性,鸡皮也较无弹性,一样的烤箱一样的时间但烤出来的色泽却不太美丽。
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