美丽蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
五花肉片 :适量紫皮洋葱 :适量
,胡萝卜 :适量
香菇 :适量
鸡蛋 :适量
香葱 :适量
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将米淘洗干净放入电饭锅内加入适量的水,稍稍泡一会;
2. 将洋葱切丝,胡萝卜和香菇切片;
3. 将炒锅放油烧热,放入少许葱末炒香,放入肉片,加少许料酒,酱油一点点,炒至肉片变色,加入洋葱丝香菇片以及胡萝卜片稍稍炒一下(不要炒的时间太长)加入适量的盐,味精和少许胡椒粉;
4. 将炒好的材料放入电饭锅中。
5. 盖上锅盖,将米饭焖熟;
6. 6,米饭熟了以后要稍稍焖一小会打开锅盖,用勺子将焖好的米饭和菜搅拌均匀,再盖上锅盖焖一小会儿(保证每粒米都要渗透菜和肉的香味)
7. 将适量的米饭放入一个小碗中,然后倒扣在一个大盘子里(这个碗不能太大)
8. 将鸡蛋打散摊成蛋皮,将摊好的蛋皮平铺在案板上,放上适量的肉米饭卷成卷
9. 用刀小心的切成段,摆在盘子里
10. 将番茄酱放入一个小塑料袋中,在塑料袋的尖端剪一个很小的口
11. 将番茄酱挤在盘子中的蛋包饭以及肉米饭上!
12. 大功告成了,香喷喷的蛋包饭,呵呵,口水不禁要流下来了!
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