家常豌豆黄怎么做又香又好吃
主料
豌豆 :500辅料
白糖 :250琼脂 :5
具体步骤
1. 豌豆用清水泡24小时,泡到涨圆,皮轻轻一搓就能去掉。
2. 豌豆去皮后上锅蒸一小时以上,用手轻轻一捻就碎了就可以,或者直接放电饭锅煮豆档煮好就可以,这样更省事。
3. 煮好的豆用搅拌器打碎呈。
4. 不沾锅放少许玉米油,放入豌豆浆和糖,用木铲不停搅拌
5. 琼脂放75克水蒸至融化
6. 豌豆浆炒至能用铲子划出纹路加入蒸融的琼脂水,搅拌均匀,继续炒至能用铲子划出纹路 ,且纹路能保持。
7. 装入保鲜盒,抹平表面,盖盖,凉凉后放冰箱冷藏。吃时候取出切块
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...