鲜美香菇海带煲老鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

大家都知道老母鸡的营养是很高的，所以优质的食材就要好好来烹饪，这次我就要用香菇和海带一起来煲老母鸡，所以的鲜味素都完全的释放出来了，鸡汤真的是非常非常的鲜美，家人都很喜欢香菇海带煲老鸡。喜欢烹饪的你快来学吧，让自己的家人都尝尝你的手艺。

主料

老母鸡 ：1只
海带 ：200
香菇 ：200

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

准备好香菇和海带，老鸡肉洗净焯水备用。

锅加一点油，放入鸡肉。加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。

锅加水，放入炒过的鸡肉。电压力锅煮上25分钟。

放气后打开，加入香菇。再加入海带，继续煲煮10分钟，加盐调味。

就可以出锅了

烹饪技巧

1、鸡肉焯一下水，可以去掉血水和异味。2、老鸡比嫩鸡煲制的时候要长，炒过后再煲汤，味道更香。