美味辣炒熏香腊肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

辣炒熏香腊肠是一道风味十足的下饭小菜，味道香辣咸香，非常诱人，有了它吃两碗白米饭都不是问题。熏腊肠特有的熏制香气十分吸引味蕾，肥瘦适中，咸香光润，并不会很油腻。新鲜的青红辣椒清爽脆辣，颜色搭配也很好看，味道刺激，令人直流口水。

主料

熏腊肠 ：150
萝卜干 ：50
红辣椒 ：2根
青辣椒 ：2

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
豆豉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

萝卜干洗净，泡水30分钟，挤去多余的水分，切成5cm长的段，下入炒锅，干锅煸炒到有一点焦黄色

新鲜的青红辣椒切成辣椒圈，青蒜斜刀切成段，备用

腊肠冲洗干净，斜刀切成3cm长的腊肠段，烧热水，下腊肠段煮5分钟，把油脂煮出去

炒锅烧热，加入食用油，放入豆豉煸炒出香味，然后下入腊肠段煸炒，再放入擂辣椒炒香，加入萝卜干后，快速加入生抽和糖翻炒均匀，下入青红辣椒圈翻炒，关火 后下入青蒜段，皆可食用