怎样炒玉米粒好吃

说到玉米粒想必不少的朋友们都很喜欢吃吧，因为玉米粒不仅吃起来味道香甜可口，对我们的身体健康也是十分有好处，而且玉米粒的做法也有很多，因此很受朋友们的喜爱和欢迎，那么，怎样炒玉米粒好吃呢？你想知道吗？

一、怎样炒玉米粒好吃

1.素炒玉米粒

材料：姜蒜、耗油、盐、味精、玉米粒、胡萝卜、黄瓜。

做法：准备好玉米粒、胡萝卜、黄瓜，将胡萝卜、黄瓜切丁。热锅，锅中倒入油、姜蒜丁，翻炒。然后倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁，继续翻炒一会。加入盐、味精和耗油，翻炒一会出锅。

2.番茄炒玉米

材料：番茄200g、甜玉米100g、植物油、盐、白糖、葱花。

做法：将番茄洗净，切小丁;甜玉米粒洗净，沥水，备用。炒锅中倒入植物油烧热，放入番茄丁炒熟后，加入盐，白糖炒匀，盛出，备用。锅中留油底烧热，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒匀，加盐，撒上葱花即可。

3.青辣椒炒玉米

主料：玉米(鲜)300克。

辅料：青尖椒20克、胡萝卜50克。

调料：盐2克、味精1克、胡椒粉1克、黄酒10克、豌豆淀粉5克、色拉油30克。

做法：嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分。淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。

锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。

4.小炒玉米山药丁

材料：甜玉米1根、山药1块、胡萝卜1块、葱2棵、油、鸡粉、清水。

做法：玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。加入玉米粒，煸炒至断生。加入山药丁，煸炒几下。分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。放1茶匙鸡粉调味并提鲜。撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

二、玉米的功效与作用

1.健脾益胃

大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。

2.抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

现在大家应该知道怎样炒玉米粒好吃了吧，建议大家可以根据自己的口味爱好，选择一个自己喜欢的炒法来吃哦，相信大家在炒玉米的过程中一定会掌握不少经验哦，而且玉米的营养价值可以说十分高了，建议大家在炒制玉米的时候，可以适量多吃一些哦。