鲜美的西兰花木耳炒肉怎么做又香又好吃
绿油油的西兰花,吃起来清甜可口非常的清爽美味,和清脆可口的木耳搭配在一起,在加入一些嫩滑可口的肉,味道鲜美, 清爽解腻,以西兰花为主要食材,搭配少量的肉,西兰花的营养价值极为丰富,荤素搭配的组合也让营养更加的均衡 ,一道家常小炒西兰花木耳炒肉。
主料
猪瘦肉 :30蒜瓣 :8个
西兰花 :4朵
辅料
油 :适量白砂糖 :适量
木耳 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
西兰花洗净
水开后加入少许油盐焯水
捞出过凉
木耳泡发好,洗净撕成小朵
水淀粉、盐、糖、生抽、少许醋调成料汁儿
.瘦肉
切片,撒入少许淀粉抓匀
热锅倒油,炒蒜片胡萝卜片肉片
肉色发白加入西兰花
加入木耳翻炒,倒入准备好的料汁儿大火翻炒,炒熟即可出锅
上菜喽
木耳提前泡发,温度高需要冷藏泡发西兰花焯水时加入少许油盐,捞出马上过凉沥水,保持颜色翠绿,口感清脆蒜片要多些,有小宝宝适当的炒熟些
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