蓝莓怀庆府铁棍山药的做法,蓝莓怀庆府铁棍山药怎么做
“出自河南温县的怀庆府铁棍山药色正、粉足、质地脆嫩。煮熟的山药配上甜腻的蓝莓蜂蜜汁可谓是恰到好处。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓怀庆府铁棍山药的做法步骤
1、材料备齐。
2、将茄子切条放入水中煮熟后捞出放入冷水中浸泡
3、蓝莓酱与蜂蜜一起倒入,慢慢搅匀
4、山药切成等大条状,淋上蓝莓调味汁即可
小窍门
口感:脆嫩绵密,香甜可口。
小提示:煮山药时,当水沸腾后要转小火。避免山药煮烂,离火后要马上置于冷水中,可以保持山药的脆感。
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