C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖怎么做又香又好吃
主料
蛋糕 :200黑巧克力 :200
白巧克力 :300
莱姆酒 :适量
淡奶油/鲜奶油/Cream :40
奶油/黄油/牛油Butter :35
杏仁粒 :适量
巧克力米 :适量
各色食用色素 :少许
辅料
具体步骤
1. 先把奶油隔水煮溶再把蛋糕切碎
2. 煮溶的奶油和莱姆酒还有淡奶油一起倒入切碎的蛋糕里,彻底搅拌均有(我用了4块蛋糕2块香草海绵蛋糕和2块巧克力海绵蛋糕,每块蛋糕都是200g)
3. 其中一片香草海绵蛋糕我没有加酒,而是加了蓝莓果酱;而巧克力海绵蛋糕也是其中一片没有加酒,而是加了Oreo饼干
4. 把搅拌好的蛋糕用手搓成圆形的蛋糕球体,然后放入冰箱冷冻1小时回再取出(没时间半小时也行)
5. 把黑和白的巧克力都隔水煮溶,而白巧克力就再分到几个小碗后再加入点食用色素搅拌均有备用
6. 把冰好的蛋糕球从冰箱取出插上棒棒糖棍或竹签;然后再裹上巧克力(最好让蛋糕球多裹上几层巧克力)
7. 再裹好巧克力的蛋糕球上做装饰(画图、裹上杏仁粒或者巧克力米)
喜欢多点口感的亲可以在蛋糕里加入干果粒(如:葡萄干、蔓越莓或蓝莓干)也可以加入Oreo饼干(≧≦)
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