巧克力围边片怎么做又香又好吃
主料
巧克力 :50辅料
具体步骤
1. 巧克力50克,大碗一只,小勺一把,油纸两张。
2. 巧克力放在大碗中,隔水融化,锅中的热水开始有蒸汽就可以关火利用余温融化巧克力,期间不断用勺搅拌,加快巧克力融化的速度。
3. 巧克力完全融化后,用勺子在油纸上涂成大小相近的块,薄厚也最好差不多,不要太薄,不然揭开的时候失败率太高。涂好后如图.
4. 等巧克力干透,轻轻的揭下油纸就可以用了。最好等需要装饰蛋糕之前再揭下巧克力片,以防止储存过程中的破损。成品可用来装饰这款蛋糕:
5. 也可制作巧克力篱笆:融化适量巧克力,放在裱花袋中,我偷懒的,直接把巧克力切好放在裱花袋,然后把有巧克力的部分放在热水里融,之后用干净的布把裱花袋外表擦干,再剪小口使用。这样可以省一个碗哦~~
6. 在油纸上挤出篱笆形状,先从右至下一直挤斜线,如果挤断了可以叠着挤,再从左至下交叉着挤回来,就是篱笆形状,要保证巧克力线都有相连,篱笆比较随意,所以不必刻意追求整齐。等巧克力干透,轻轻拿下贴在脱模好的蛋糕侧面即可。成品如图
这只是一个装饰蛋糕用的巧克力片的做法,很简单,也很出彩哦~
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