自制沙爹虾丸怎么做又香又好吃
美食菜谱1.3W
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
沙爹酱 :1汤勺
大白菜一颗 :适量
红色辣椒 :2粒
鸡蛋 :2个
青菜叶两片 :适量
主料
大虾 :20只沙爹酱 :1汤勺
大白菜一颗 :适量
红色辣椒 :2粒
鸡蛋 :2个
青菜叶两片 :适量
辅料
具体步骤
1. 将大虾用刀拍烂!剁碎
2. 加入蛋清!淀粉!盐 ,鸡精少许糖 顺方向搅拌均匀!并摔打虾膏
3. 取一锅水烧开!把虾膏挤成丸子下锅煮熟
4. 取出虾膏过冷水备用
5. 放入蒜蓉!辣椒炒香放入虾丸加入沙爹酱!加入盐味糖!(偏甜)上点老抽!拉芡起锅
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