千味醉沙爹鸡肉丸怎么做又香又好吃
主料
青椒 ： 适量黄椒 ： 适量
红椒 ： 适量
葱 ： 适量
鸡肉丸子 ： 适量
竹签 ： 适量
蒜头 ： 适量
凤梨 ： 适量
太白粉 ： 适量
沙茶 ： 适量
高汤 ： 适量
盐 ： 适量
糖 ： 适量
辅料
具体步骤
1. 青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用；葱洗净切段备用。
2. 拿起竹签，依序串上红椒片、鸡肉丸子、黄椒片、鸡肉丸子、青椒片、鸡肉丸子，最后串上葱段即为鸡肉串。
3. 取一油锅热锅后，先放入鸡肉串油炸10秒钟后捞起，再放入蒜头、凤梨爆香，然后放入所有的调味料一起煮开后，加入太白粉勾芡，最后浇淋在作法2的鸡肉串上即可。
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