自己做的素三鲜水饺怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :500面粉 :1000
水 :适量
辅料
姜 :适量粉条 :适量
食用油 :适量
鸡精 :适量
鸡蛋 :4个
盐 :适量
具体步骤
1.面粉加水再加一小勺盐说成团,和到面光,手光,盆光。和好加盖,放一旁醒着。
2.韭菜洗净切碎,粉条烫软切碎
3.鸡蛋煎好,切碎,煎鸡蛋时多放油,这样和馅就不用再放油了
4.所有切碎的加油和盐放一起拌匀,先不加盐,忘记拍照
5.面团上场,揪或切成小剂子,按扁,擀薄
6.皮擀好,馅中放盐,拌匀。包成如图的形状。注意,皮中间一定不能夹菜,要捏紧,否则容易破皮。
7.大锅烧水,水开下锅煮,水翻花加少量冷水,共加2到3次水,煮至透出菜色,全部漂浮,关火捞出盛盘,开吃~~是不是很有食欲?
和面时加点盐,这样的皮不容易粘连,可以稍微把面和硬点,一定要揉熟,不要有疙瘩因为韭菜容易出水,一定要等包的时候再放盐,粉条不要烫太过,可以吸收韭菜渗出的水
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...