双雪川贝炖猪肺怎么做又香又好吃
”双雪“其实就是:耳和雪梨,这道双雪川贝炖猪肺,做法很简单,但是想要汤好喝就需要花时间了,这道菜的对人体的各个方面都是有益的,可以起到滋补生津、润肺养胃、嫩肤美容等作用,炖出来的汤特别滋润,尤其适合秋冬季节,可以起到养生的作用,深受人们喜爱。
主料
水发银耳 :60川贝 :1
雪梨 :适量
烙猪肺 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡脚 :适量
排骨头 :50
陈皮 :1
冰糖 :3
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1、准备好汤料。烙猪肺的做法
2、把陈皮掰碎与盐、冰糖、鸡精和料酒一起放入炖盅内
3、把排骨头、鸡脚进行氽水处理。
4、往炖盅内注入1.3升的开水。
5、电炖锅也注入适量的开水。
6、用“炖汤”档,设定时间3小时熬制。炖制时间结束时,即可出锅。
7、出锅装碗,稍加整理,即成。
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