美味的纯味凤梨馅怎么做又香又好吃
纯味凤梨馅是一道很美味的水果蔬菜馅,也是一道常用来做月饼的馅料。它是以冬瓜和凤梨为主要食材制作而成,制作方法简单,食材也随处可见,但是凤梨只有在春冬季节成熟,这时候做此馅料最新鲜爽口。纯味凤梨馅的成品色泽金黄,鲜香诱人,吃起来冰凉爽口,粉沙细腻清甜。
主料
冬瓜 :1斤菠萝 :1个(2斤左右)
辅料
白砂糖 :适量麦芽糖 :适量
具体步骤
1.菠萝先让卖水果的那里帮忙去掉皮
2.切成合适的块
3.用盐水浸泡一个小时
4.将菠萝剁碎
5.将冬瓜洗净,去皮剁碎
6.分别轻微榨干一丝水分
7.将菠萝、冬瓜倒入不沾锅里
8.中小火熬煮
9.加入适量的白砂糖、麦芽糖(根据自己的口味来调整),不断搅拌防止沾锅
10.熬至没有水分为止关火,放入冰箱保鲜随用随取
根据自己的口味来调整
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