微波炉版鱼香肉丝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.83W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
胡萝卜丝 :适量
青椒丝 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜末 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
酱油 :少许
绍酒 :适量
湿淀粉 :一中匙
色拉油 :两匙
白糖 :适量
精盐 :少许
米醋 :适量
主料
生猪里脊丝 :300胡萝卜丝 :适量
青椒丝 :适量
辅料
红椒油 :少许葱 :适量
姜 :适量
蒜末 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
酱油 :少许
绍酒 :适量
湿淀粉 :一中匙
色拉油 :两匙
白糖 :适量
精盐 :少许
米醋 :适量
具体步骤
1. 把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
2. 器皿中放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉丝中),并加入除红椒油外的所有调料,覆上微波薄膜,高火5分钟后取出,淋上红椒油即可
3. 中途对汤类搅拌,对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置,有助于增强烹饪效果。
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