美味少油杂蔬杏鲍菇怎么做又香又好吃
其实做杏鲍菇的时候,很多人都会先把杏鲍菇过一遍油,不过这样整道菜吃起来会很油腻,但是现在都在提倡健康,所以在这里介绍一道少油杂蔬杏鲍菇,这道菜很健康,杂蔬你可以根据自己的喜好来选择,但是做这道菜一定要少油,这才是这道菜的关键。
主料
杏鲍菇 :300蒜末 :30
蚝油 :10ml
鲜酱油 :5
食用油 :25ml
荷兰豆 :100
盐 :1
胡萝卜 :50
黑木耳 :80
糖 :3
辅料
油 :适量具体步骤
1.准备食材,调味料备齐,所有蔬菜洗净备用
2.黑木耳提前泡发洗净备用
3.然后把胡萝卜,杏鲍菇切片,荷兰豆切段,蒜拍碎备用
4.热锅凉油煸炒胡萝卜片段生捞出
5.接下来用余油煸炒杏鲍菇片段生捞出
6.用剩余一点点油煸香蒜末
7.下入荷兰豆炒匀
8.一次性到入杏鲍菇,胡萝卜和黑木耳炒匀
9.到入少许鲜酱油
10.在加入少许蚝油炒匀
11.在放少许盐和糖快速炒匀即可出锅成入盘中享用了
1、杏鲍菇和胡萝卜片提前用少许油煸炒段生,黑木耳提前泡发洗净备用。
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