DIY黄油饼干怎么做又香又好吃
主料
淀粉 :30糖粉 :80
高筋面粉 :200
白糖 :30
辅料
黄油 :130具体步骤
1.将黄油从冰箱拿出来室温到软。
2.准备其他食材。
3.黄油里面加入糖粉,白砂糖进行搅拌。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4.加入鸡蛋液,分三次加入拌匀。
5.搅拌好了。
6.筛入面粉用翻拌的方法拌匀。
7.橡皮刮刀从下搅拌均匀,切记不能划圈搅拌。
8.将拌好的料放在案板上擀制。
9.用饼干模具切割。
10.码放到烤盘中。
11.放到预热好的烤箱,中层上下烤,温度采用190度,烤制15分钟。
12.这是烤制好的黄油饼干。
1、在搅拌时一定不要用画圈,要上下翻拌。2、在用饼干模子整形之前,先放冰箱冷藏一会在切,形状就会好了。我就忘记了放冰箱了,做的形状差些。
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