松蘑排骨一锅掀怎么做又香又好吃
在冬天,为了省事,有许多人会在家中做“一锅掀”,即在锅中放上数钟主料,加上适当的辅料烹煮之后盖上盖子,一同在锅里焖煮,时候够了之后再宜居掀起锅盖,这锅里便有好几种菜了。松蘑排骨一锅掀就是这样的一种“一锅掀”。
主料
松蘑 :200g炖排骨 :250g
土豆 :250g
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.松蘑洗净备用
2.剩排骨备用
3.面和的软一些备用
4.土豆洗净后切成小块
5.炝锅
6.下入土豆煸炒
7.加入松蘑煸炒
8.加入剩排骨和适量水、盐,小火炖着,这个时间做卷子
9.面放在案板上,多放些面粉
10.干成薄片后刷上油
11.卷起来
12.切开
13.面块拧一下放在菜上
14.码完卷子后转大火烧开,然后中火炖上20分钟
15.菜好了
16.卷子也好了
面要和的软一些,不用加酵母,死面卷子
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