美味咖哩土豆炖牛腩怎么做又香又好吃
咖哩土豆炖牛腩主要是由牛腩搭配咖喱和不同的调味料烹饪而成,咖喱让大家的味蕾有不一样的体验,让这道菜肴在口味上有不同的感觉,牛腩不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。这道菜肉类十分充足,提供大家所需要的能量。大家可以尝试制作。
主料
牛腩 :300土豆 :1个
胡萝卜 :1根
辅料
葱 :4段料酒 :1勺
咖喱块 :1块
姜片 :4片
盐 :1匙
具体步骤
1.牛腩切成小块,入锅冷水开煮,水滚关火,用流动的水冲洗去浮沫。
2.焯后的牛腩放入电饭煲,放葱白,姜片,料酒和少许盐,盖上锅盖,开始焖牛腩,焖至牛腩肉烂易嚼。
3.胡萝卜,土豆切成滚刀状,青椒切成块状。
4.炒菜锅内放少于油,油热后放葱花姜丝爆香。
5.放入土豆翻炒。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.放少于食用盐,不用太多,因为待会会放咖哩块,咖喱本身含有盐味。
8.待电饭煲内的牛腩炖烂后倒入炒菜锅内,可放适量牛腩汤汁,放咖喱块。
9.放入青椒,开始小火炖,炖至汤汁吸收。
10.汤汁吸收后,盛盘就是美味的咖喱土豆炖牛腩啦,尽情享用吧。
1、由于土豆和牛肉消化时所需的胃酸的浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间延长,因此,胃肠功能欠佳者不宜多吃。
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