家常菜香菇蒸鳕鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳕鱼 ：200
香菇 ：1朵

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：10
盐 ：1
蒸鱼豉油 ：20

具体步骤

1.原料

2.香菇洗净，去蒂，切成薄片。

3.取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。

4.把鳕鱼洗净，沥干水分，放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上。

5.浇上调制好的味汁。

6.把鳕鱼均匀的地放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。

7.打开盖子，撒入红椒、香葱丝，再盖上盖子焖2分钟就可以了。

烹饪技巧

干香菇或是鲜香菇都可以，盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的。