健康酸奶酪怎么做又香又好吃
家庭自制手工酸奶酪,营养、健康、美味。大多数人都很喜欢。酸奶酪的味道和口感很好,一般小朋友都喜欢吃。同时其制作简单。奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。
主料
自制酸奶 :1碗辅料
糖 :100具体步骤
1.自制酸奶1碗(我的是用开菲尔菌宝宝做的酸奶)制作方法-
2.上面这个透明的是之前泡咖啡的杯子下面带洞的可以漏下去水的!下面可以用碗或者我这样杯子接着
3.如果没有上面的杯子,可以拿类似这个电饭煲里面的蒸格,这类的东西代替,因为的酸奶比较少,我就用了上面的
4.屉布2个放在透明杯子上面!我是用双层的!酸奶倒进去!放到冰箱里,或者其他室内的其他地方等待
5.等到他差不多的时候,可以拿个塑料的勺子刮一刮挂在屉布上的酸奶酪,让他集中下
6.刮好,集中后,把里面的这层屉布叠上!找个重物压着她让他继续过滤乳清!!继续等待!瓶子里的就是我倒出来的乳清
7.大功告成!!!可以直接吃或者用了!(好了啦!我直接把奶酪倒在了小碗里,但是有点碎 有点干!而且都粘勺子上了!有木有?)
8.保存!在碗里太干!没办法!我又把屉布清洗感觉!放在热水壶里煮了会!消了下毒!拧干后放在乳清里过了下,拧的差不多了又把上图在碗里的酸奶酪放在了这个碗里!屉布包好放在冰箱里了
ps:什么保鲜膜什么保鲜袋的都不可以用哦!因为酸奶酪属于酸,对这个材质不太好!还有最好不要用金属的东西!对了,我的这个酸奶酪是直接做的,图片中没有放过糖!因为喝了很久,习惯这个味道了!大家可以在酸奶中适量的加点糖什么的!
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