开一个小火锅店的年收入
爱美食是现在年轻人的一个标签,小火锅,似乎成了年轻人群在美食的主题消费,深受广大人民群众的喜爱,吃火锅不但可以让人们感受美味,享受盛宴,也可以增进人与人之间的感情,那小火锅市场的平均消费水平又是多少呢,商家很对于火锅店的定位和理解又是什么呢,怎样可以让消费者选择自己呢?究竟怎么样才能在餐饮行业下的小火锅市场里找准定位大展拳脚呢,究竟开一个小火锅的店年收入能够达到多少呢?
开一个小火锅店的年收入
1、总利润
营业额:40元位/日ⅹ150人=6000元/天
月营业额:6000元/天ⅹ30天=180000元/月
2、总成本
(1)加盟费及保证金:同样这个根据每个品牌的定位和需求不同,暂无定论
(2)桌椅菜架及餐具厨具:整套设备加上电磁炉,桌椅,小火锅的投资在4万(以40人座为例)
(3)备用金和其他费用(房屋租金 前期宣传 房屋租金 水电气费用 杂费)、约3万元。
(4)装修费用:小火锅的话,不需要多么豪华的装修,花费就不会很大,一般不要求奢华,只要求简单,干净,给人舒服的感觉就可以了,一万元即可搞定
(5)运营成本:人工费相比更划算,服务人员不需要多,暂且不算。
合计费用:8万元
预计:6—8个月收回成本
3、净利润
预算净利润总计约(总利润-成本):28万元左右
同等人均以及营业额相等的情况下小火锅相比更省钱,在这个快餐时代,火锅越吃越小,不但节省时间,而且各种菜品每个人都有机会品尝,无需点单,一人一份火锅,口味自己选择,这样的餐厅有优势是必然,人气爆棚毋庸置疑,而商家选择小火锅的一个初衷也是这个,选择大众喜欢的口味,选择优势地段,定位好档次,店年收入能够达到可观的利润,开火锅店的目的是为了利润,为了生活,但是,干的出色,让客户都想到你的话,就需要服务第一,干一行,爱一行,服务好客户,坚持自己的梦想,总有一天,梦想一定会实现。
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