冰皮月饼是烤还是蒸
说到月饼,大家马上就能想到中秋节,再过一个月马上就是中秋节了,大家又可以抬头欣赏圆月,低头吃月饼了,月饼的馅也是多种多样的,冰皮月饼是烤还是蒸?今天就给大家解答一下。
一、冰皮月饼是烤还是蒸
冰皮月饼不用烤也不用蒸,直接用模具一扣,冻到冰箱里就成型了,它是十分特殊的一种月饼制作方式。冰皮月饼不似其他月饼,是无需烘烤的,而且在冷藏后进食味道更好。冰皮月饼馅料主要是果蔬,馅料有哈密瓜、凤梨、草莓、冬瓜、橙等等是小孩子最喜欢吃的月饼了。
二、月饼有哪些口味
1.莲蓉月饼
莲蓉月饼是最经典的一个口味,以莲蓉和蛋黄作为馅料,咬一口都是蛋黄的味道和甜甜的香气。喜欢吃蛋黄的朋友可一定要吃莲蓉月饼哦。
2.鲜肉月饼
顾名思义馅料就是肉啦,白花花的肉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
3.栗蓉月饼
栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料。
4.豆沙月饼
豆沙也是比较经典的口味,是用红豆蒸熟打烂,再加入白砂糖,口味也是偏甜的,吃着会有浓郁的红豆味。
5.五仁月饼
五仁月饼其实并不是只有五种材料,一般有核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等。有美满和谐的寓意,不过大多数人不是很喜欢吃五仁月饼。
6.玫瑰鲜花饼
运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅,不用再添加任何的糖类就可以食用,而且还有玫瑰花的清香。
7.火腿月饼
火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,其表面呈金黄色或棕红色,入口舒适,食而不腻。
冰皮月饼是烤还是蒸?答案就在文中,月饼在古时也称“小饼”和“月团”,“小饼如嚼月,中有酥与饴”,俗话说:八月十五月正圆,中秋月饼香又甜,月饼不仅仅是一种糕点,还代表着团圆之意,自古以来,月饼就层出不穷,甜的、咸的、冰皮月饼等等,不知道你喜欢什么味的月饼呢。
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