芝士可以不放冰箱吗,世界各地的芝士种类有哪些
对于喜欢吃西餐的小伙伴来说,芝士是一个不可忽视的存在,在我们日常生活中,也比较常见,在披萨、意面、焗饭和甜点中都有它的身影,而且不可或缺,生活中也会有人拿它制作美味的食物,但是如何储存芝士成为很多人的难题,我们今天就来解决大家的一个小难题芝士可以不放冰箱吗?
一、 芝士可以不放冰箱吗
1.答案是可以,芝士可以不放冰箱,对于知识来说,理想的储存温度是53度,但是我们的冰箱肯定达不到这种条件,所以正常情况下的芝士是可以常温保存的,但要注意空气湿度和透气性。
2.芝士奶酪的种类有很多,而且不同的芝士的储存条件也不同,在存储软干酪时,要注意与空气有接触,这样就可以使奶酪能够充分“呼吸”,可以用蜡或者羊皮纸包装保存,这样不会太潮湿,保护奶酪原来的味道。如果储存的新鲜奶酪是没有外皮包裹的,那么要把它存储在一个密闭容器里。在存储硬奶酪时,就不用太担心锁水的事了,反而要担心的是,放在冰箱里的芝士会变得太干。因此,硬质奶酪应该放在空气中保存,放入密封的袋子或容器中保存,还可以在表面用保鲜膜包裹一层。而且无论什么奶酪都最好不要冷冻,这样会影响直接食用的口感。
二、 世界各地的芝士种类
1.在我们中国,吃奶酪最多的地区应该是新疆和内蒙古还有西北的游牧民族,蒙古通常叫奶豆腐,完全硬化之后又叫奶疙瘩。
2.在法国,最著名的奶酪之一就是比然奶酪,又被称为“奶酪之王”。英国的切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一,帕尔马奶酪是意大利的盛产,用途非常广泛,也是世界上最佳的奶酪品种之一。
有人说“芝士就是力量”,这其实也不无道理,纯正的芝士是提取了牛奶中最黄金的成分,是蛋白质的浓缩,每公斤奶酪制品都是由十公斤牛奶制成,富含蛋白质、钙、脂肪和维生素,是最适合少年儿童补充营养的食物,它香气浓郁,也是许多美食爱好者的首选。
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