为什么冬枣青的但还是甜
相信大多数人在这个季节肯定也或多或少都尝到过冬枣吧,买的时候肯定大多数都是青的,微微有点红颜色,但尝起来也是非常的甜,这是为什么呢,为什么冬枣青的但还是甜呢?
为什么冬枣青的但还是甜
冬枣一般都是在北方地区种植的,他们喜欢呆在凉爽干燥的环境中,北方有时常常会下雨,所以冬枣树根部储存的水量很多,北方的土壤都是非常柔软,所以有事会有大量的营养物质在土壤里,会被根部所吸收,所以冬枣水分多又甜又大,这就是为什么冬枣青的但还是甜。而且冬枣适应性非常的强,所以很容易存活,因为太甜了,虫最喜欢甜的东西,所以就是常常会遭到小虫的腐蚀叮咬,因此常常会有很多的枣有虫洞。
但是要注意,要是吃到太甜的冬枣的话,那就是有问题。自然生长的冬枣甜的口味正好不会太甜,太甜的冬枣肯定是很多商家捣的鬼,他们为了使冬枣的卖相更好,有时会用糖水来泡冬枣,从而泡的时间长了,冬枣的表面就会呈现红色,就像是完全成熟的枣,而且又是因为经过尝试纪检的糖水的浸泡,所以里面就会稍微带一点甜味,遇到这种的要注意,不敢买,买也是浪费钱。
而且冬枣要是买回来的的话最好不要放太长时间,存放时间太长的话很容易丢失他原来内部的水分的营养,吃起来的口感也会相对来说比较差,所以最好吃当天买当天或第二天吃完,不要放超过三天。但是也有适量吃,不要吃的过多,过多会上火。
对于甜度来说,每个人和每个人对于甜度的度都是不一样的,再加上冬枣本身就很甜,所以不爱吃甜的朋友可能吃到甜的话会受不了,但是不表示他就是不好的,他也是非常有营养的,对人体有很多很大的帮助,解毒、解酒、增强免疫力,(小孩可以适当吃点)保护肝脏,这些都是好处,但是要适可而止,不能过度。
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