水蜜桃是硬的还是软的,挑选水蜜桃的方法有哪些
又是吃水蜜桃的季节,放眼望去,市场上到处都是水蜜桃的身影,粉红粉红的,看着就特别的诱人,你知道水蜜桃是硬的还是软的好呢?水蜜桃又怎么挑选呢?
一、水蜜桃是硬的还是软的
桃子属温性食物,不宜吃的太多,否则容易上火,并且硬桃子和软桃子的营养成分基本差不多,所以具体挑选硬的还是软的,根据自己的口味,
桃子刚刚成熟的时候是硬的,而硬桃子的营养成分最为稳定,吃起来味道清新,口感更好一些,比较受更多人喜欢,但由于膳食纤维和果胶成分的影响,硬桃子会比较难以消化,并且硬桃子去毛是比较麻烦的。
软桃子已完全成熟,营养会更容易吸收,也更容易消化一些,但是软桃子口感上会略微差一些,味道偏甜,不过软桃子可以省去了去毛这个大麻烦,可以直接把皮去掉,吃起来相对更方便。
二、挑选水蜜桃方法
1.看外形
一是看水蜜桃的表面的浅沟一样的缝合线,一般成熟的水蜜桃缝合线会很浅甚至是看不见的,吃起来也会更甜,而缝合线比较深的,一般是水蜜桃的成熟度不够,吃起来是脆脆的,口感没有那么甜。
二是可以看一下水蜜桃的顶端,正常水蜜桃的顶尖是比较圆的,如果水蜜桃顶部很尖的,可能是还没有成熟。
2.看绒毛
桃子有无毛和有毛两种,而水蜜桃是有绒毛的,所以我们在挑选的时候可以通过绒毛来区别水蜜桃的新鲜程度,如果水蜜桃上的绒毛比较多,那说明水蜜桃是比较新鲜的,还没有多少人去触碰过。
3.看桃子果蒂颜色
一般水蜜桃成熟之后表皮都是粉红色的,而桃蒂的地方是淡黄色的,如果是没有成熟的桃子果蒂处会是淡绿色的,吃起来没有成熟的水蜜桃好吃,这也是更直观的区别方法。
水蜜桃中含有丰富的维C和蛋白质,是其它水果的几倍之高,经常吃对身体好,同时,仙桃、寿桃有长寿的美好寓意,所以更受老年人的喜爱,尤其是软的水蜜桃更容易咀嚼,也更适合老年人,常回家看看,带上一些水蜜桃孝敬自己的父母吧。
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