火锅店选址秘笺
近年来火锅很受广大消费者的喜爱,很多投资者纷纷投入到投资火锅店的行业中去了。开一家火锅店除了需要味道正宗,火锅店的位置也是重中之重。所以说消费者在投资火锅店的同时需要选择一个合适的位置。随着消费者消费水平的提高,火锅已经成为了大众所能接受的餐饮消费。火锅店如今已是亲朋好友聚餐的重要选择之一,所以小编认为火锅店的选址应该选择在人流较大的区域,这样的话可以吸引很多新老客户。下面请随小编一起了解火锅店选址秘笺。
火锅店选址秘笺
在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
另外,还可以用经验判断店址的选择。
火锅店的选址与布局:
确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
关于火锅店选址秘笺,从上文我们看出火锅店往往开在学校、商业街、大型居民区等人流较大的地方。关于火锅店的选址需要投资者去分析和判断,实地考察时必不可少的。大的商业街虽然人流较大,但是租金往往都是非常昂贵的。所以火锅店的选址还要看投资者的资金状况,如果资金不是很充足的投资者,也可以选择开在人群较多的巷子里,俗话说酒香不怕巷子深。总而言之关于火锅店的选址,一定要选在人流量比较多的地方,只有人群密集的地方才会给投资者带来源源不断的客源。
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