香噴噴的韭菜雞肉盒子,怎麼做又香又好吃
這道香噴噴的韭菜雞肉盒子 其實就像是一個個餅子一樣,只是它的名字稍微有點特別,韭菜呢通常都是包再餃子裏面的,但是這裏做出餅子裏面的韭菜其實還是蠻香的呢。故意烤焦的一點點會使得餅子更香哦,不管是烤箱烤出來的還是爐子做的都很香。
主料
韭菜 :500雞蛋 :4個
麪粉 :1000
幹木耳 :十里
輔料
胡椒油 :十里鹽 :十里
麻辣料 :十里
味精 :十里
雞精 :十里
料酒 :十里
具體步驟
韭菜洗淨晾乾切碎,木耳泡開擰乾水分切碎
用開水攪面碎,然後待稍涼輕揉成團,醒半小時,期間可以準備其他的,這樣燙麪就不會太粘案板
在碗裏打四個雞蛋,待油鍋熱後,一邊倒雞蛋一邊用筷子快速攪使成碎末
然後關火,依次放入木耳韭菜,調料鹽等,攪拌好待用
將麪糰分成小團,擀成薄片,然後包成盒子
把韭菜盒子放到熱油鍋裏,注意火候不能太大,待一面煎黃,可以翻到另一面,大約十分鐘一鍋,如果用電餅檔效果會更好
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