自制水果醋怎麼做又香又好吃
主料
番茄 :500蘋果 :600
檸檬 :5個
白醋 :2000ml
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.首先準備乾淨空瓶一個,開水浸泡殺菌,晾乾備用。空瓶不能沾到油或生水。
2.按照網上搜索資料,用了糯米醋
3.把所需製作水果醋的水果洗乾淨,晾乾,也可用乾淨無油的紙巾擦乾,爲的是防止生水中的細菌弄壞水果醋。
4.所有水果切片,檸檬去掉兩端的蒂,蘋果削皮去籽去雜物,由於計算錯誤,買的醋不夠,拍好照片時只製作了兩瓶檸檬,一瓶番茄。後來纔再去買醋,之後就沒拍蘋果醋的照片了,但製作方法都差不多,就不補了。
5.來張獨照,蓋子和瓶口間用了保鮮紙封住,是爲了防止蓋子蓋不嚴實漏氣(也會導致水果醋變質),才加上的,底下的是冰糖,等糖溶化後用乾淨無油的竹籤攪拌,蓋上蓋子。
6.再來一張番茄醋,漂亮吧。三個月後就可飲用了,飲用裏瓶裏不能沾油或生水哦,要不會變質的。一般兌水喝醋和水比例是1:10.
水果可以根據自己的喜好添加
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