包菜幾月份成熟，包菜有什麼營養

包菜是餐桌上常見的食物，也叫做甘藍、大頭菜、圓白菜等等。包菜的營養豐富，含有很多的蛋白質以及礦物質、維生素等等，包菜中含有的水分比較多，吃起來口感也非常好，在生活中適當吃一些包菜好處也很多。大家都知道蔬菜要吃應季的纔好，那麼，包菜幾月份成熟呢?

一、包菜幾月份成熟

包菜是市面上很常見的食材，種植的時間在四月至九月份，成熟的月份一般在六月份至十一月上旬左右，當然，種植的時間不同，所以收穫的時間也會不一樣。包菜的種植比較廣泛，多見於華北以及東北等地。另外，包菜的產量比較高，比較耐寒，方便存儲和運輸，屬於大衆喜愛的經濟型蔬菜之一。

二、包菜的營養價值

1.包菜中含有很多營養物質，包括胡蘿蔔素等等，包菜總的維生素比我們經常吃的番茄還要多，所以包菜有很強的抗氧化作用。

2.包菜中含有蘿蔔硫素，在生活中適當的吃一些包菜還能幫助消化以及健脾等作用。另外，包菜裏面含有葉酸，這種物質對成長髮育期的兒童有好處。

三、包菜的功效和作用

1.包菜中不僅含有胡蘿蔔素，而且含有較多的維生素e，所以經常吃一些包菜可以起到抵抗衰老的作用。

2.包菜中含有大量的鉀，所以適當的食用包菜對血壓還有好處。另外，包菜中的維生素很多，其中包括維生素u，可以起到保護粘膜的作用，從而起到養胃的效果。

3.包菜含大量的維生素c成分，維生素c既能美白肌膚還能提高免疫力，另外，包菜中含有的維生素k成分還能起到強壯骨骼的作用。

包菜的吃法很多，可以製作出許多不同風味的美食，既可以涼拌，還能用來翻炒等等，當然包菜還有很多新式的吃法，例如製作包菜煎餅或是做成酸菜，吃起來都很不錯，購買包菜的時候可以用手捏一捏，要買緊實的，不要買過於鬆散的，因爲鬆散的包菜根莖比較多，而且吃起來口感也不是很好。