用電飯煲蒸發麵餅需要多長時間

20-30分鐘。蒸麵餅的時間不可過長也不能過短，蒸好的麵餅待其恢復到常溫時再打開鍋蓋，以免出現凹陷等情況。發麵時在其中加入蜂蜜可以使得發出來的麵糰更加飽滿蓬鬆，而且能夠中和麵團中的酸鹼度，發出來的麵糰蒸熟後食用口感會更好。