紫薯怎麼樣才算蒸熟

筷子戳、鼻子聞、用手捏。紫薯一般根據實際大小蒸10-15分鐘左右，蒸好以後可以用筷子戳紫薯看表皮可不可以被戳破，裡面的肉是不是軟糯。紫薯被蒸熟以後是有一股很濃郁的香味的，而生紫薯一般沒什麼味道。直接拿手捏紫薯可不可以被捏下去，如果沒熟應該還是硬的。