炒花甲需要多久

25-30分鐘。在炒花甲之前，需要把花甲放到清水當中進行浸泡，之後在清水當中加入適量的食鹽，可以讓花甲更好的吐出體內的髒汙。在炒花甲的時候，可以在鍋中加入適量的薑片或者薑絲，這樣做的目的是為了去除掉花甲本身帶有的腥味的。